Kem đi! Kem đi!

Học viện ta hãy tập "nấu" kem nhé! (Mặc dù bây giờ là mùa đông, nhưng hãy tập làm để đến hè có kem ngon, bổ, rẻ mà ăn nhé!

Mình xin giới thiệu: KEM CHANH!!!!!!

Ra chợ mua đồ thôi nào!
- 100 ml nước cốt chanh ( tương đương với 2 quả chanh vàng)
- 150 gr đường xay
- 4 quả trứng gà
- 100 gr bơ

Mách nhỏ nè:

- Để có được hương vị như ý cho món kem chanh đặc biệt này, bạn nên dùng chanh vàng.
- Bạn có thể mua ở các siêu thị: Big C, Metro, hoặc ở 66 Bà Triệu, Hà Nội có bán lẻ với giá 13.5k/quả.

Cách làm đơn giản chỉ mất nửa tiếng thôi:

Bước 1:

- Thái nhỏ vỏ chanh.
- Cho vỏ chanh, đường bột, trứng, bơ thái miếng nhỏ và nước cốt chanh vào trong 1 bát lớn.

Bước 2:

- Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để trộn đều hỗn hợp trên.
- Cho hỗn hợp vào chảo bắc lên bếp, để lửa nhỏ.

Bước 3:

- Quấy đều tay cho tới khi hỗn hợp sánh lại và chuyển sang màu vàng đậm, sẽ mất khoảng 20 phút đó bạn.
- Để nguội rồi trước khi cho hỗn hợp vào tủ lạnh.
Quá đơn giản phải không nào? Món kem chanh này còn rất “đa năng” nữa! Bạn có thể bày ra cốc và trang trí bằng những lát hoa quả hoặc vỏ chanh...Nhớ ăn lạnh nhé.

Tiếp theo, mình xin giới thiêuk: KEM DÂU!!!!! Thời gian chuẩn bị: mất 20 phút đấy nhé! Thời gian đông lạnh: Ít nhất 2 tiếng (cố gắng chờ đợi nha! )


Dụng cụ (chắc là nhà ai chả có mấy đồ này):

- Máy đánh trứng
- 4 cốc thuỷ tinh

Mách nhỏ chút xíu:

- Ở Hà Nội, có hai địa chỉ teens có thể mua lá gelatine, đó là 66 Bà Triệu và chợ Hàng Bè 19-12. Mua ở chợ Hàng Bè thì sẽ hợp túi “xiền” hơn rất nhìu, vì bạn có thể mua lẻ với giá 2k/lá còn tại Bà Triệu, bạn sẽ phải mua theo túi, 17k/túi - 5 lá.
- Nếu nhà bạn chưa có máy đánh trứng, bạn có thể mua loại kem tươi đã đánh sẵn ở các siêu thị với giá “chát” hơn 1 tẹo.

Cần có những gì để làm nhỉ???

- 400 gr dâu tây
- 200 gr kem tươi
- 140 gr đường
- 1 ly nhỏ nước cốt chanh
- 4 lá gelatine

Cách làm nè:

Bước 1:

- Lựa chọn một vài quả dây tây đều nhau, đỏ và tươi để trang trí, cất vào tủ lạnh. Các quả dâu tây còn lại cắt cuống, thái nhỏ và cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng nước cốt chanh và đường.
- Đợi đến khi dâu tây đã nhuyễn ra, bắc xuống để nguội.

Bước 2:

- Đánh kem tươi đến khi nổi bông (khoảng 1đến 2 phút).

Bước 3:

- Ngâm 4 lá gelatine cùng với nửa bát nước ấm, cho đến khi lá tan hết.

Bước 4:

- Cho lần lượt kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp dâu tây-chanh, rồi cho tiếp nước lá gelatine, trộn nhẹ và đều tay.
- Chia hỗn hợp ra các cốc thuỷ tinh rồi cho vào tủ lạnh (ngăn mát) trong vòng ít nhất 2 tiếng.

CHÚC CÁC BẠN TRONG MÙA HÈ NĂM SAU CÓ THỂ TỰ TAY LÀM KEM NHÉ

cảm ơn em rất nhiều nha
em nên post ảnh của các món kem đó cho mọi người coi đi ha

Em hỏi chị bao nhiêu lần rồi là POST ẢNH NHƯ THẾ NÀO?????????????????????????????